Latasto proso je severnoameriška enoletna trava, ki cveti v poznem poletju. Prepoznamo jo po gosto štrlečedlakavih listnih nožnicah in širokorazprostrtem socvetju z mnogimi drobnimi klaski. To socvetje se jeseni ob zrelosti pri dnu odlomi in veter ga kotali naokoli ter s tem širi semena. Je pogost plevel na njivah in na ruderalnih mestih.