Hrane ne mečemo stran – iz ostankov do okusnega obroka

Mestna občina Ljubljana vas v okviru prizadevanj za spodbujanje trajnostnega ravnanja s hrano, zmanjševanja odpadkov ter krepitve samooskrbe vabi na praktično kuharsko delavnico.

V naših hladilnikih pogosto ostajajo živila, za katera ne vemo več, kako bi jih uporabili – nekaj zelenjave, kos kruha, ostanki že pripravljenega obroka ali druge sestavine, ki lahko ob pomanjkanju idej hitro končajo med odpadki. Prav ti ostanki pa so lahko odlična osnova za nov, okusen in polnovreden obrok.

Na praktični kuharski delavnici bo dr.  Samo Kreft pokazal, kako lahko z nekaj kuharske spretnosti in ustvarjalnosti uporabimo živila, ki jih že imamo doma, ter iz njih pripravimo nove jedi. Ob kuhanju bomo spoznavali tudi, kako bolje načrtovati porabo živil, jih smiselno kombinirati in poskrbeti, da čim manj hrane zavržemo.

Dogodek bo praktično naravnan, zato bomo poleg koristnih nasvetov in idej za vsakdanjo kuhinjo pripravljene jedi tudi poskusili.

Udeležba na dogodku je brezplačna.

Prosimo vas, da svojo udeležbo do 25. septembra 2026 potrdite na elektronski naslov podezelje@ljubljana.si.