Evropska pokušina vode iz pipe

V okviru praznovanja 50-letnice organizacije EurEau so pod vodstvom priznane švedske someljejke za vodo Gunille Hultgren Karell okušali enajst vzorcev vode iz pipe z vse Evrope. Vsak vzorec je odražal edinstvene značilnosti lokalnega vodnega vira in pripovedoval zgodbo regije, iz katere je prihajal.
Sporočilo je bilo simbolno in jasno: kamorkoli v Evropi potujemo, voda iz pipe vedno dosega visoke standarde kakovosti. Dogodek je slavil bogato raznolikost vode iz pipe in poudaril pomembno sporočilo: ni najboljše vode iz pipe – vsaka kaplja je edinstvena. Voda je kakovostna in zdravstveno ustrezna.

Pohvala za ljubljansko vodo

Med petnajstimi okuševalci za vodo, je ljubljanska voda pustila izjemen vtis. Posebej so jo pohvalili zaradi dolgotrajnega okusa, svežine tudi pri sobni temperaturi, nežnosti, ki ostane v ustih, ter izjemne primernosti za strežbo ob hrani. Ocenili so jo kot »dobra uravnotežena voda z osvežujočim občutkom – resnično dobra, klasična, tradicionalna voda«.
Direktor JP VOKA SNAGA David Polutnik je ob tej priložnosti prejel Zahvalo Zbornice komunalnega gospodarstva Slovenije za pomemben prispevek k promociji kakovosti slovenske pitne vode in njenemu trajnostnemu upravljanju. Ob tem je dejal, da je "sodelovanje s slovensko pitno vodo na dogodku pomembno priznanje našemu delu in dokaz, da tudi v Ljubljani zagotavljamo vrhunsko kakovost pitne vode. Pitna voda iz vodovodnega sistema, ki oskrbuje večji del Ljubljane, ni le varna, kakovostna, čista in zdrava, ampak tudi senzorično prepoznavna – kar so potrdili tudi mednarodni strokovnjaki. Veseli nas, da lahko s svojim prispevkom opozarjamo na pomen trajnostnega upravljanja vodnih virov in hkrati dvigujemo zavedanje o tem, da je pitna voda iz pipe neprecenljiva vrednota, ki ni sama po sebi umevna, zato jo moramo čuvati in ohranjati za prihodnje generacije."