Kulinarični festival November Gourmet Ljubljana

V sklopu festivala se bo odvil tudi dobrodelni kuharski šov Chef za jutri, v katerem se bodo študenti BIC Ljubljana preizkusili v lastnih interpretacijah Okusov Ljubljane in z njimi poskusili navdušiti chefe Luka Jezerška, Mojmirja Šiftarja in Igorja Jagodica ter ocenjevalce iz publike.

Prva ljubljanska pivovska pot NovemBeer Gourmet Ljubljana s kraft pivovarnami iz Ljubljane, njene okolice in drugih slovenskih krajev bo na Stritarjevi ulici zaživela 15. novembra. Na isti dan bo na Pogačarjevem trgu potekal ulični dogodek Pot ob žlici, kjer bodo gostinci iz Ljubljane in okolice ponujali dobrote na žlico, od tradicionalnih ljubljanskih jedi, domačih minešter in enolončnic do eksotičnih tujih juh in sladic na žlico. Posebno ponudbo jedi na žlico bo mogoče ves mesec okušati tudi v številnih restavracijah, bistrojih, slaščičarnah in kavarnah.

Kulinarični pisec in voditelj Boštjan Napotnik bo v petih novembrskih pogovornih večerih gostil najprepoznavnejše ljubljanske kuharske mojstre Jorga Zupana, Igorja Jagodica, Jakoba Pintarja, Mojmirja Šiftarja in družino Bratovž. Ti bodo v svojih restavracijah delili zanimive zgodbe s svojih poti do uspeha, ob tem pa postregli festivalski prigrizek na žlico. Za udeležence bo po dogodku na voljo tudi možnost večerje po festivalski ceni.

Študenti Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana se bodo 27. novembra v kuharskem šovu Chef za jutri pomerili v ustvarjanju izvirnih interpretacij Okusov Ljubljane, s katerimi bodo skušali navdušiti chefe Luka Jezerška, Mojmirja Šiftarja in Igorja Jagodica. Pri izboru najizvirnejše jedi bodo lahko kot ocenjevalci sodelovali tudi udeleženci dogodka, ki bodo za vstopnico lahko okušali trihodni meni s pijačo. Vsa zbrana sredstva bodo namenjena izobraževanju mladih v gostinskih poklicih. 

V sklopu festivala se bo mogoče podati na kulinarično popotovanje po osrednji ljubljanski tržnici Dobimo se na plac' ali na Gurmansko doživetje v zelenem zaledju Ljubljane, ki združuje obisk Sirarstva Orešnik in z Michelinovo zvezdico okronane restavracije Grič. Odpraviti se bo mogoče tudi na Pivovsko doživetje Ljubljane ali degustacijo piva na ladjici, se pod strokovnim vodstvom seznaniti z različnimi koktelji in žganimi pijačami v destilarni Broken Bones, tekilo in mezcalom v Patrón Tacos & Bar ali številnimi kavami na posebni degustaciji v Kavarni Stow. V restavraciji Jadro pripravljajo že tradicionalni Festival tune, v grosupeljski gostilni Vodičar pa furmanske pojedine z ogledom domačije ob doživeti pripovedi potomca zadnjega furmana v Grosupljem.

Za vse, ki bi želeli nadgraditi svoje kuharske spretnosti, bo v Centru Rog, BIC Ljubljana, Chocolariumu in Akademiji Jezeršek na voljo več kuharskih delavnic in tečajev, od priprave različnih slaščic, tajskih jedi, potice, čokolade do testenin, številnih vrst mesa in rib. 

Festival November Gourmet Ljubljana združuje najrazličnejše kulinarične vsebine, ki jih prispevajo restavracije, lokali, pivnice, destilarne, izobraževalne institucije iz Ljubljane in njene okolice. S pestrim programom k spoznavanju gastronomske ponudbe prestolnice in njenega zaledja vabi tako meščanke in meščane kot domače in tuje obiskovalke in obiskovalce. Spodbuja tudi širjenje znanja in kultiviranje vse bolj zahtevnih okusov tako poznavalcev kot ljubiteljev kulinarike in pijač ter si prizadeva za promocijo gostinskih poklicev med mladimi. S festivalom Turizem Ljubljana uresničuje tudi svoja prizadevanja za desezonalizacijo ljubljanskega turizma, saj festival poteka v času, ki je z vidika turističnega obiska mirnejši.

Podrobnejši program festivala November Gourmet Ljubljana je na voljo na posebni spletni strani, v Turističnem informacijskem centru na Adamič-Lundrovem nabrežju 2 in na družbenih kanalih Gourmet Ljubljana.

Program festivala je dostopen tukaj.