Objavljeno:
Na poti do samooskrbe
Medeni dan, foto: Luka Dakskobler
Tudi letos v okviru programa Samooskrba pripravlja sklop jesenskih brezplačnih dogodkov, s katerimi želimo približati pomen lokalne pridelave hrane, sezonskega prehranjevanja, odgovornega ravnanja s hrano ter ohranjanja znanj in praks, povezanih s samooskrbo. Na različnih lokacijah se bodo zvrstile praktične delavnice, predstavitve, pokušine in strokovni posvet, namenjeni vsem generacijam.
Hrane ne mečemo stran – iz ostankov do okusnega obroka
Jesenski sklop začenjamo v ponedeljek, 28. septembra 2026, ob 17. uri v Pokušini pod strehco na Zaloški cesti 42. Na praktični kuharski delavnici bomo pokazali, kako lahko z nekaj znanja, načrtovanja in ustvarjalnosti iz živil, ki nam ostanejo v hladilniku, pripravimo nove in okusne obroke. Spoznali boste načine za boljšo porabo in shranjevanje živil ter preproste pristope, s katerimi lahko v gospodinjstvu zmanjšamo količino zavržene hrane.
Svojo udeležbo potrdite do 25. septembra na podezelje@ljubljana.si.
2. Dnevi ozimnice v Ljubljani
V četrtek, 1. oktobra 2026, bo med 9. in 18. uro Stritarjeva ulica zaživela v znamenju ozimnice, lokalnih pridelkov, jesenskih okusov in tradicionalnih znanj. Dopoldanski del bo namenjen najmlajšim, popoldanski pa eni najbolj prepoznavnih poljščin na naših jedilnikih – krompirju. Med 16. in 18. uro bomo pod naslovom Krompir – od sorte do tradicionalne jedi spoznavali različne sorte krompirja, njihove značilnosti in možnosti uporabe, predstavitvi pa bosta sledili še priprava in degustacija praženega krompirja.
Posvet o samooskrbi v Ljubljani
V petek, 2. oktobra 2026, bo med 17. in 19. uro v prostorih BAZE, Centra mladih Ljubljana, na Ambroževem trgu 3 potekal strokovni posvet. Z različnimi sogovorniki bomo odprli vprašanja samooskrbe v Ljubljani danes in v prihodnje. Spregovorili bomo o pomenu lokalne pridelave hrane, možnostih za krepitev samooskrbe v urbanem okolju, prehranskih navadah, vlogi lokalnih pridelovalcev ter izzivih in priložnostih, povezanih z zagotavljanjem kakovostne lokalno pridelane hrane.
Prijave sprejemamo na podezelje@ljubljana.si.
11. Medeni dan
Tradicionalni Medeni dan bo potekal v soboto, 10. oktobra 2026, med 9. in 16. uro na Stritarjevi ulici. Dogodek bo tudi letos v ospredje postavil med in druge čebelje pridelke, njihovo raznolikost, uporabo in pomen. Obiskovalci bodo lahko spoznali delo čebelarjev, izvedeli več o pomenu čebel in drugih opraševalcev ter se seznanili z bogato čebelarsko tradicijo Ljubljane.
Jejmo sezonsko – kaj ponuja Ljubljana jeseni
V torek, 13. oktobra 2026, vas med 17. in 19. uro vabimo v Info točko Misije 100 na Pogačarjevem trgu 3. Predstavili bomo sezonsko in lokalno pridelano zelenjavo, ki nam jo ponuja ljubljanska jesen, ter pokazali, kako jo lahko vključimo v vsakodnevno prehrano. S praktičnimi primeri sezonsko sestavljenih jedilnikov bomo prikazali, kako lahko iz živil, ki rastejo v našem okolju in so trenutno v sezoni, oblikujemo raznolike, okusne in uravnotežene obroke.
Delavnica peke in krašenja medenjakov
Jesenski sklop dogodkov bomo sklenili v torek, 10. novembra 2026, med 16. in 18.30 uro v Mestnem muzeju Ljubljana na Gosposki ulici 15. Na praktični delavnici peke in krašenja medenjakov bomo povezali kulinarično ustvarjalnost, tradicionalna znanja in uporabo medu. Udeleženci bodo spoznali pripravo medenjakov ter se preizkusili v njihovem krašenju in ustvarjanju svojih medenih dobrot.
Zaradi omejenega števila mest so obvezne prijave na elektronski naslov cebela@ljubljana.si.
Udeležba na vseh dogodkih je brezplačna.