Objavljeno:
Vikend recept: ajdova kaša s topinamburjem
Od novembra do februarja je primeren čas za nabiranje gomoljev topinamburja. Njegovi gomolji so užitni in tudi okusni.
Iz invazivnih tujerodnih vrst lahko nastane vrhunska kulinarika
Z njihovim izkopavanjem pomagamo zmanjševati obsežne sestoje topinamburja, ki izpodrivajo domorodne vrste predvsem na bregovih rek. Preden jih nabirate, se prepričajte, da tla niso onesnažena s škodljivimi snovmi. Gojenje topinamburja doma zaradi možnosti širitve v naravo močno odsvetujemo.
Dober tek :)
Kako odstranimo topinambur?
Nadzemni ostanki topinamburja pozimi.
Posamične rastline izkopljemo skupaj z gomolji, večje sestoje kosimo vsaj dvakrat letno, najbolje konec junija in avgusta. Pokošene dele rastlin kompostiramo, gomolje pa moramo termično obdelati ali oddati v sežig.
3D model topinamburja
Oglejte si interaktivni model zgradbe topinamburja
Topinamburjevi gomolji Foto: Pixaby